牛皮癣是一种常见的慢性皮肤病，发病率较高，而且极易反复。患者在治疗过程中，饮食也是很重要的因素之一。当然，不能指望靠饮食解决疾病问题，但调节饮食结构对牛皮癣缓解有一定的帮助。
首先，对牛皮癣患者来说，应该避免食用挑战肝肾负担的食物，如辣椒、花椒等辛辣调料，还有烟酒以及动物内脏等。同时，要适量摄入易消化、含丰富蛋白质并可防止营养不良的食物，比如豆制品、蔬菜、水果和鱼类等。
其次，患者应该摄取富含维生素A和D的食品，这两种维生素有助于促进皮肤的正常代谢功能。患者可以适量食用肝脏、胡萝卜和其他绿色蔬菜等含有丰富维生素A和D的食物。
此外，还要注意合理膳食搭配。比如，饮食要充分、均衡地提供蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物元素等营养素。可以尝试低脂、高纤维的饮食模式，增加膳食纤维和全谷类食品的摄入，有助于改善牛皮癣症状。
总之，虽然牛皮癣患者没有一种特别的“神药”食品可以消除病症，但是合理的饮食结构，可以对改善牛皮癣患者的身体健康和症状有一定帮助。患者应该具备保持好心态、科学治疗、规律生活的意识，变得更加健康和美丽。
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